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Prêle des champs

La prêle des champs (Equisetum arvense) est une plante vivace caractéristique. On commence par voir des tiges avec des feuilles fines comme des aiguilles, fixées en corolles en un même point sur la tige. Elle est caractéristique des milieux humides et pousse dans de la terre sableuse.

Prêle des champs, fleursElle produit ensuite deux types de tiges, des tiges stériles et des tiges fertiles.

Riche en potassium, calcium et silice, elle était utilisée comme reminéralisant et diurétique et présente dans les manuels d'herboristerie jusqu'en 1942. Elle limite la perte osseuse et peut être prescrite en cas d'ostéoporose, par exemple, mais aussi pour tout problème affectant la peau, les tendons, les os et les cartilages.

Elle est cependant responsable d'empoisonnements observés chez les chevaux car elle contient aussi une substance toxique (la thiaminase) qui détruit la vitamine B1.

Ses jeunes pousses sont consommées en salade, comme les asperges.

En raison de sa forte teneur en silice (10%) elle était utilisée pour nettoyer et polir le laiton, le cuivre et les métaux précieux. Elle était vendue chez les luthiers et les épiciers, et les ébénistes l'utilisaient également.

ATTENTION : En France, bien qu'utilisée depuis des siècles à des fins médicinales (déjà citée par Galien), cette plante est interdite à la vente libre, notamment en raison des risques de confusion avec les autres espèces de prêle qui présentent une certaine toxicité.

Prêle des champs Prêle des champs Prêle des champs

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